孕期吃什么只长胎不长肉？
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来源：内蒙古伊生泰妇产医院
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发表时间：2023-03-30 09:21
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生宝宝前总听别人说，怀孕时总感觉饿，还不以为然。果不其然，孕期总会饿还真不是谣言，尤其孕中期，每天都会有饥饿……
生宝宝前总听别人说，怀孕时总感觉饿，还不以为然。果不其然，孕期总会饿还真不是谣言，尤其孕中期，每天都会有饥饿感，总想吃东西。如果不吃，就非常难受。但是吃吧，还担心控制不好体重。到底该怎么办呢？
只要吃得对，孕期既能满足自己的胃口，还能做到长胎不长肉。首先，我们先来了解几个关键词：升糖指数、高/低升糖、胰岛素。
升糖指数，简称为GI，是用来反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常情况下是对比含50克碳水化合物的该种食物，与50克葡萄糖在一定时间内的体内血糖反应水平的百分比值。
高升糖是在减脂过程中，升糖指数高的食物。低升糖就是升糖指数低的食物。一般我们将GI＜55的食物，称为低升糖指数食物；55＜GI＜70的食物，称为中升糖指数食物；GI＞70，称为高升糖指数食物。
胰岛素，是由胰岛分泌的一种激素，是人体中唯一能降糖的激素。它能够将血液中的血糖转变成能量并储存在肝脏或肌肉中。
孕期想长胎不长肉，就要多吃低升糖食物。但也不能无限制地摄入。因为过多的摄入，同样会增加摄入的总热量，会导致多余脂肪的堆积。
另外，如果只吃低升糖的食物，很有可能会导致营养不良的问题。所以，也要适当吃一点高升糖的食物，保证均衡饮食，营养全面。
容易让血糖升高的食物主要是碳水化合物、糖类和部分蔬菜。像白米白面，就属于GI值很高的主食，而粗粮属于GI值较低的食物。
如果不知道怎么选择升糖值较低的食物，最简单办法就是选择颜色较深的碳水化合物主食，维生素和矿物质的含量都比较高。
大部分蔬菜都属于GI值较低的食物，这些蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，可以提高人体的新陈代谢，不会长肉肉。
通常我们会将高GI值食物分为四类，第一类是含有精致糖的食物，如甜点、饼干、饮料等；第二类是精致淀粉食物，如面包、馒头、大米饭等；第三类是甜度很高的水果，如荔枝、香蕉等；第四类是根茎类蔬菜。，如胡萝卜、土豆、番薯等。
孕期就算是加餐，也不能放纵自己，可以选择全麦面包、无糖酸奶等GI值较低的食物来填补饥饿。
做到一日三餐定时定量，不能暴饮暴食。暴饮暴食不利于身体健康，更何况是孕妇呢？
孕妈妈每餐吃到七分饱就可以了。否则导致食物的大量堆积，久而久之引起孕期肥胖。
有的准妈妈会在孕早期受早孕反应的影响，这时应该做到饮食清淡，少食多餐。这样能够避免因早孕反应带来的食欲下降引起的营养不良。
孕中晚期食欲增加，可以正常进食一日三餐，但也要有节制，不能一次进食大量的食物。
另外，孕妈妈的身上要常备着食物，如果出门在外感到饥饿时，就要立刻补充能量。
所谓的营养平衡多变，说的是谷薯类、水果类、蔬菜类、肉禽蛋类、奶及奶制品类、坚果类、油脂类这几大食物的摄入量一定要均衡，不能多吃也不能少吃，因为营养素之间是无法相互替代的，比例平衡才能被身体更好的吸收。
有些孕妈妈为了保持身材，不吃主食，这样做的危害是孕妈妈身体会出现酮体，酮体通过胎盘会影响胎宝宝的大脑发育。
所以，孕妈妈在中晚期要保证每天摄入300~350g的主食。为了营养均衡，每天还要保证吃2~5种不同的食物，科学合理的补充营养。另外，营养摄入总量不能太多，不然就会体重超标，增加孕期肥胖的风险。
对于孕妈妈来说，最适宜的烹饪方式是蒸、煮、炖，而不是炒，炸，煎。
蒸、煮、炖的食物能保证营养成分流失的较少，保证孕妈妈摄入更多的营养物质，而炒、炸、煎的烹饪方式，虽然看起来更加美味，但其实在烹饪过程中流失了大量的营养成分，其中产生的有害物质也会影响母婴的健康。
炒、炸、煎用油量较大，热量太高，容易导致孕妈妈长胖。
当然，孕妈妈的饮食还要坚持少盐低油的原则，孕妈妈不可食用过多钠盐，不然会引起水肿，还会加重肾脏负担。
使用铁锅做饭给孕妇吃比较好。因为铁锅含有铁元素，使用铁锅炒菜，可以让铁元素通过食物吃到肚子里，然后被人体所吸收，能够有效预防孕妈妈的缺铁性贫血。
如果孕妈妈能够坚持遵循以上几大原则来搭配孕期的一日三餐，那么就能达到长胎不长肉的目的了。
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